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macchinesti
 Information
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 ◆マキネスティ について
 概 略
 シアトルエスプレッソシステム(2000年11月創業)は業務用エスプレッソマシン「ラマゾッコ」とシアトルの人気カフェ「ビバーチェローステリア」の日本総代理店です。そのショールーム的役割を果たしているのがマキネスティです。現在、全国に10店舗の提携店を持ち本格的はシアトルの味の普及に努めています。マキネスティではバリスタトレーニングも実施しています。(2002年10月現在)
 特 徴 
 シアトルにある「VIVACE」のメニューを忠実に再現、その他マキネスティのオリジナルも加わって珍しいメニューがいろいろと楽しめます。もちろん豆は毎週シアトルより空輸し、焙煎してから2週間以内のものしか使いません。しかも17gの豆で1.5オンスのエスプレッソを抽出しています。VIVACEの意味は刺激とか元気、飲んでみるとその意味がわかります。(一般的には7gで1オンス)
 連絡先
シアトル
エスプレッソ システムズ
〒106-0044
東京都墨田区両国 1-14-13
TEL 03-3846-4321
FAX 03-3846-4322
 公式サイト
マキネスティ http://www.macchinesti.com/index.html
VIVACE http://www.espressovivace.com/
 店 舗
赤羽橋店  東京都港区東麻布 2-29-8 MAP
 11:00〜21:00 (土日祝11:00〜19:00) 無休
 TEL 03-3589-5602 店舗レポートはこちら
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