MBA Plus2008に関するお知らせとお願い　　　　         2009.7.30

お待たせ致しました。

シャンテY.Aますかっと・べりーＡ Plus 2008をリリースしました。

Plus’08は炭酸ガス(CO2)の含有量が予想以上あり、

還元的な仕上がりと成ってしまいました。

樽熟成を低温で行った為に必要以上に炭酸ガスが残ってしまいました。

炭酸ガスにより還元的なニュアンスが出てしまいますので

お召し上がり頂く前に早めの抜栓、もしくはデカンタージュによる抜気をお勧めします。

Plus’09の醸造・熟成は適温にて行い、残留炭酸ガスに気をつけた醸造を行いたいと

思っています。

例年とは違うニュアンスがありますが、ご愛顧頂けますようよろしくお願いします。

（株）ダイヤモンド酒造

雨宮　吉男