ポキ 〜 POKE 〜            

まぐろを美味しくする魔法。
しかも台所にあるもので手早く簡単調理。
これがどっこいハワイアンなのであります。

  材料(独り分)

まぐろ赤身・・・1さく
万能ネギ・・・・・少々
醤油・・・・・・・・お好みの辛さに
ごま油・・・・・・・醤油と同量
すりごま・・・・・・たっぷりと

@まぐろをお好みの大きさでサイの目に切ります。

Aマグロに刻んだ万能ネギ、醤油、ゴマ油、すりごまを加えて
 全てがよくなじむように混ぜます。作りたてでもイケますが、
 数分たてば材料の味がマグロにしみて、大変美味しいものです。

作り方はこれだけです。使用する家電は・・・冷蔵庫くらいでしょうか(笑)。
これで安いマグロも充分おいしくいただけます。
お酒、ビールのあてにぴたり!