フランスのコニャック地方で造られ、ＡＯＣ法（原産地呼称統制法）の規格をパスしたブランデーを「コニャック」と呼びます。

「熟成年数の数え方」
コニャックはブレンダーの手により、熟成の進んだ古い原酒と新しい原酒からブレンドして作られます。 その際、若い原酒の熟成年によって格付けされることが多いようです。 そして１９８３年に、国立コニャック事務局は格付けの基準を次のように改正しました。

コニャック原酒の蒸留は、ブドウを収穫した３月の末日までに終わらせること。 ４月１日から原酒は熟成年０と数え、翌年の４月１日から熟成年１となり、以降１年毎に年数を加算する。
☆☆☆は熟成年２以上を使用したもの、VSOPは熟成年４以上を使用したもの、 そして XO・エキストラ及びナポレオンは熟成年６以上を使用したものに、表示することが許可されています。

原産地 ／ タイ
アルコール度数 ／ ３５度

米とカラメルから生まれたウイスキー。
日本のトリス・ウィスキーのように、アルコールにカラメルなどで色・香りを付けたものがメコン・ウイスキーで、 原材料は米焼酎だという。 タイ人が「これはウィスキーである」と主張するところの『メコン』であるらしく、 この種類の中で一番メジャーな酒。 口当たりは甘めで、ソーダ割が基本スタイル。 メコン スーペリア・４０％という、８年ものの高級メコンもあるらしい。

原産地 ／ フランス・シャンパーニュ地方
生産開始年 ／ １７２２年
アルコール度数 ／ １２．５度
酒造元 ／ ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社

社名は、このシャンパンの隆盛の基礎を築いた、２代目社長の遺志を継いだ婦人の名前から取られました。
クリコのシャンパンは、口当たりが良く、新鮮でフルーティな香りに溢れ、豊かな風味と優雅な後味を誇る逸品揃い。 特吟物の「グラン・ダーム」は、特上ぶどうのみで造られ、華やかな泡立ちと力強いボディが持ち味です。

原産地 ／ イギリス
生産開始年 ／ １８３０年
アルコール度数 ／ ４７．３度
酒造元 ／ チャールズ・タンカレー社

ロンドン市フィンズベリー区の湧き水を利用して誕生したジン。
１９世紀末、ゴードン社と合併し主として対米輸出に専念、現在に至っている。 ドライで爽快な味わいが特徴。ビシッと冷やしてストレートで飲みましょう。
ケネディ大統領、フランク・シナトラらがこよなく愛したお酒として有名です。
もちろん私も愛飲しております。

把っ手付のタンブラーに角砂糖を1個入れ、少量の湯で溶かす。
次にゴールド・ラム <フェルナンデス・ラム“19”ゴールド>45mlを注ぎ、熱湯でグラスを満たす。
バター１片（2cm角）を浮かべ、ロング・スプーンを添えて供する。
※さらにシナモンをふりかけてもよい。

“ラムといえばトロピカル”とばかりは限りません。 このホット・バタード・ラムは、もともとは寒いイギリスで考案された飲み方で、地味ながらイギリス人には昔から親しまれていたようです。 それが、その昔、アメリカで起こったラム酒ブームの際、一躍脚光を浴びました。 このカクテルにミルクを加えたものはホット・バタード・ラム・カウと呼ばれ、栄養満点、寒さ知らずの元気回復酒です。

原産地 ／ アメリカ・ケンタッキー州
生産開始年 ／ １８６０年
アルコール度数 ／ ４０度
酒造元 ／ アーリー・タイムズ・ディスティラリー社

リンカーンが大統領に就任した１８６０年に誕生した生粋のバーボン。 本土での人気は高く売上高で常にトップクラスで、 アメリカの夜明け時代に活躍した西武開拓者達の、フロンティア・スピリットを讃えたネーミング。
その製法は２度蒸留する「ダブル・ディスティレーション」という伝統的なもので、 色彩・芳香・コクと３拍子揃った由緒あるバーボンの持ち味を頑なに守り続けている。

原産地 ／ アメリカ
生産開始年 ／ １８８８年
アルコール度数 ／ ４０度
酒造元 ／ フォア・ローゼズ・ディスティリング社

マイルドな味わいのケンタッキーストレートバーボンで、 「トゲのないバラ」と称され、古くから愛飲されているスタンダードなお酒。
「４輪のバラ」という酒名については、あるエピソードがある。
１８８８年、アトランタでウイスキー造りを始めたポール・ジョーンズ親子。 その息子ジョーンズがある時、南部美人に一目惚れしてプロポーズ。 次の舞踏会に「４輪のバラ」をつけたドレスで現れた彼女は、婚約を承知した。 感激した彼は、自社バーボンにフォアローゼズと名付けたのであった。

原産地 ／ ハイチ
生産開始年 ／ １８６２年
アルコール度数 ／ ４０度
酒造元 ／ ＊＊社

ハンドカットされたさとうきびに水を加え、ステンレススチールの大樽で３日間発酵。 ２度蒸留して出来た９０％のアルコールに水を加え、 リムザン産のオーク・ヴァットで熟成する。
ボトリングは全て蒸留所で行われてから出荷され、 ４年もの・８年もの・１５年ものがある。

原産地 ／ イギリス
生産開始年 ／ １８９７年
アルコール度数 ／ ４０度
酒造元 ／ マシュー・グローグ＆サン社

製造元のマシュー・グローグ社は、１８００年創業の老舗。
当初、食料品とワインを扱っていたが、ハイランド・ウイスキーも手掛けるようになり、 自社ブレンドの製品を“グラウス（雷鳥）”と名づけて売り出した。 その後「あの有名なグラウス・ウイスキー」と呼ばれるようになったので、 「ザ・フェイマス・グラウス」というブランド名に変更。 本場スコットランドでも人気の高い銘柄である。

原産地 ／ アメリカ・ケンタッキー州
生産開始年 ／ １７９６年
アルコール度数 ／ ５０度
酒造元 ／ ジ・オールド・グラン・ダッド・ディスティラリー社

開拓初期のケンタッキーで、ベイジル・ヘイドンが初めて蒸留。
１８８２年、３代目のレイモンド・Ｂ・ヘイドンが、祖父の創業に敬意を表し、このバ ーボンに、「オールド・グラン・ダッド（おじいちゃん）」という酒名を付けた。 現在は、ジム・ビーム社で造られており、昔ながらの甘い感じの芳香、ライ麦の由来 する味などの特徴は、そのまま受け継がれている。写真は１００プルーフ。